PREMESSO CHE
 E’ tuttora aperto il dibattito scientifico e fra gli esperti sui rischi per la salute dei cit-tadini che potrebbero derivare dal consumo di prodotti alimentari contenenti OGM (Organismi Geneticamente Modificati)
 Mancano ad oggi riscontri oggettivi e verifiche di lungo periodo sulle conseguenze negative che l’assunzione prolungata di alimenti contenenti OGM potrebbe compor-tare per i consumatori

CONSIDERATO CHE
 L’Europa comunitaria ha da tempo deciso che, in assenza di un pronunciamento univoco da parte della comunità scientifica e dei riscontri oggettivi di cui sopra, debba valere anche in questo campo il principio di precauzione, secondo il quale non possono essere ammessi al consumo cibi di cui non è provata la completa in-nocuità

CONSIDERATO INOLTRE CHE
 E’ universalmente noto e accettato il fatto che la produzione e il consumo di alimenti biologici ha conseguenze positive non solo sullo stato di benessere dei consumatori ma anche sull’ambiente, sugli assetti produttivi e sulla qualità naturale dei cibi

IL CONSIGLIO IMPEGNA LA GIUNTA A

 Vietare il consumo di alimenti contenenti OGM nelle strutture pubbliche di ristora-zione collettiva e nelle strutture di ristorazione collegate a scuole di ogni ordine e grado, a istituti prescolastici privati, a ospedali e case di riposo e di cura privati, vie-tando anche i cibi per la cui lavorazione vengano utilizzati prodotti contenenti OGM
 Prevedere tali divieti nei capitolati d’appalto degli enti che indicono gare d’appalto per i servizi di ristorazione, predisponendo gli opportuni meccanismi di controllo e verifica e inserendo nei capitolati norme di risoluzione del contratto di fornitura nel caso del mancato rispetto ditali divieti
 Incentivare l’impiego di alimenti biologici e naturali nelle strutture di ristorazione col-lettiva, anche tramite contributi regionali agli enti che utilizzino prodotti biologici nel-la preparazione dei pasti da essi forniti
 Realizzare campagne di sensibilizzazione rivolte a tutti i cittadini della Regione a sostegno del consumo degli alimenti biologici e del diritto dei cittadini all’informazione consapevole, da realizzarsi anche tramite la tracciatura e l'etichettatura dei cibi posti in vendita